Receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate - Atual Beleza

Receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate

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Receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate


Receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate
Receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate


Ingredientes para fazer a receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate:

  • 3 cenoura em pedaços
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açucar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Chocolate ao leite derretido para cobrir

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Mousse para fazer a receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate:

  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 clara em neve
Modo de fazer a receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate:

No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de bolo inglês grande, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar e corte em 3 parte iguais. Para o mousse, derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até ficar homogêneo. Junte a clara em neve e mexa delicadamente com uma colher. Coloque uma parte do bolo e a mousse restante. Coloque a última parte do bolo e leve à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme em uma travessa e cubra com chocolate derretido.





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